Glossaire
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- Eczéma
- Description:
Une inflammation de la peau. Affection cutanée courante caractérisée par des démangeaisons, rougeurs, inflammations et squames. - Endocrinologiste
- Description:
Médecin qui se spécialise dans le système endocrinien. Le système endocrinien est constitué de glandes qui produisent les hormones telles que l’insuline. Le diabète est un trouble endocrinien. - Enrichissement alimentaire
- Description:
Ajout de vitamines et de minéraux aux aliments. L’ajout de vitamine D au lait et de thiamine aux céréales est un exemple d’enrichissement alimentaire. On enrichit les aliments pour plusieurs raisons, dont la prévention des carences nutritionnelles et des maladies associées à l’alimentation, ainsi que le remplacement des nutriments perdus au cours du processus de transformation des aliments.