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Glossaire: Vous cherchez davantage d’information? Furetez dans notre glossaire de termes relatifs à la santé et à la nutrition!
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- Phytoestrogène
- Description:
Composé naturel présent dans les produits végétaux, tels que les céréales à grains entiers et le soja, et agissant comme les œstrogènes dans l’organisme. - Podologue et podiatre
- Description:
Professionnels de la santé qui se spécialisent dans l’étude, le traitement et les soins des pieds. - Podomètre
- Description:
petit dispositif généralement fixé à la taille. Il compte le nombre de pas que vous effectuez. - Portion
- Description:
Une portion est une quantité de nourriture à titre de référence comme le définit Santé Canada afin de vous aider à comprendre les quantités recommandées chaque jour dans chacun des groupes alimentaires.
Les fabricants de produits alimentaires décident par eux-mêmes de ce qui constitue une portion de leurs produits; vous pouvez voir quelle quantité constitue une portion dans le tableau de la valeur nutritive. Ce qui ne correspond pas toujours à ce qui est inscrit dans le Guide alimentaire.
- Portion déterminée
- Description:
c’est tout simplement la quantité de nourriture que vous mettez dans votre assiette et que vous prévoyez manger au cours d’un même repas. Selon la composition de votre repas, votre portion déterminée peut représenter une ou plusieurs portions selon le Guide alimentaire. - Prébiotiques
- Description:
Composés alimentaires qui ne sont pas digestibles (fibres alimentaires) et qui ont un effet favorable sur le milieu où elles se trouvent en stimulant la croissance et/ou l’activité des bactéries (probiotiques) présentes dans le côlon. - Prééclampsie
- Description:
Trouble lié à la grossesse caractérisé par une hypertension et une protéinurie (excès de protéines dans l’urine) qui survient après 20 semaines de grossesse. La prééclampsie ne cause généralement qu’une faible augmentation de la pression artérielle. Non traité, ce trouble peut toutefois entraîner de graves complications chez la mère et l’enfant. - Pression artérielle
- Description:
Force exercée sur les parois des artères lorsque le cœur pompe le sang dans l’organisme. La pression est déterminée par la force et la quantité de sang pompé ainsi que par la taille et la souplesse des artères. Les résultats de la mesure de la pression artérielle sont habituellement exprimés à l’aide de deux nombres, par exemple, 110 sur 70 (on écrit 110/70). Le premier nombre est le résultat de la pression artérielle systolique et représente la pression maximale exercée lorsque le cœur se contracte. Le deuxième nombre est le résultat de la pression artérielle diastolique et représente la pression dans les artères lorsque le cœur est au repos. - Probiotiques
- Description:
Microorganismes qui contribuent à l’équilibre de la flore intestinale. Les probiotiques peuvent favoriser la santé du système immunitaire et aider à réduire la durée de la diarrhée ainsi que les symptômes associés à l’intolérance au lactose et au syndrome du côlon irritable. - Produits de santé naturels
- Description:
appelés aussi produits de la médecine douce ou remèdes traditionnels, ces produits englobent les vitamines et les minéraux ainsi que les produits à base d’herbes médicinales. - Protéines d’excellente qualité
- Description:
ussi appelées « protéines complètes ». Ces protéines apportent tous les acides aminés essentiels dont l’organisme a besoin. Les acides aminés essentiels sont ceux que l’organisme ne peut produire lui-même. Il doit donc les obtenir des aliments. - Purger
- Description:
Tentative d’expulser du corps une nourriture indésirable à l'aide de méthodes telles que les vomissements provoqués, l’exercice physique excessif, le jeûne ou l’utilisation excessive de médicaments pour maigrir ou de laxatifs. - Purine
- Description:
Composé présent dans certains aliments contenant des protéines, comme les crevettes, les abats et le poisson, qui peut augmenter les symptômes de la goutte.